黄山油条膨松剂-亿发(推荐商家)-油条膨松剂价格
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
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产品品牌：亿发
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
炸香酥大油条的小技巧
制作小技巧：
炸油条的面团不能太软，也不能太硬，太硬的面团炸出来不够蓬松，不够柔软，太软的面团不好操作。夏天和冬天的水量可能会相差20克左右。
炸油条的油温也很重要，油温过高容易造成油条外面炸熟里面夹生的现象，油温过低又会造成油条不起，不蓬松、还吸油的现象。
用筷子压的时候不能太用力，两根油条压得太紧容易黏在一起，炸的时候不容易熟透。
欢迎选购山东五丰无铝油条膨松剂，期待与您的合作，感谢您的阅读。
家庭小油条的做法
【材料】面粉（中筋面粉）250g、食用油15g、鸡蛋一个、牛奶130g、油条膨松剂4g、盐3g
【步骤】
所有的材料混合均匀（手上抹油，尽量不要揉面、手握拳捶面）捶一段时间，摔打一下面团，再翻一下面；
和好的面团盖上保鲜膜发酵（建议烤箱35度发酵）大概发酵2h；
面团发好后，️千万不要揉面！案板抹油，面团排气，擀成面皮，切成条，两个一叠，中间用筷子一压；
油烧热后，将面团轻轻扭成麻花状，下锅炸至金黄，捞出控油。
油条的制作方法并不是很难，以面粉为主要材料，加入一些发酵粉揉成面团，然后经过高温油炸，出锅就能出现蓬松酥软的油条了，很多人在家里也制作过油条，下面告诉大家几个炸油条的小妙招。
1、和面的水要用温水，和面前先把油条膨松剂和面粉混合均匀再和面，这样更容易醒发。
2、面团发酵好了千万别揉面，用手轻轻拍打出气体就可以了。
3、抹上食用油是为了让炸出来的油条更有焦脆感。
4、炸的时候油温不能过高，要不停的翻动，防止油条炸糊！
陈经理女士
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